アレルギーは、子供の頃から出るというイメージがありますが、大人になってからも出る確率があり、食物アレルギーではないですが、花粉症も大人になってからかかりやすいアレルギーの一種です。 また、生まれて直ぐにアレルギーを持ってる子供がいますが、成…

*1 タラバカニの旬は、春と秋の２回あり、４月～５月の春は身の甘さが強く11月～2月は脱皮しておおきくなるので、身入りが良い時期です *2 毛ガニは一年を通して取れるカニですが、漁期は漁獲場所が異なり 春はオホーツク海、夏は噴火（内浦）湾、秋は釧路お…

米２合 米は洗って、ザルに上げて３０分おく。 ワタリガニはたわしなどで洗っておきます。 鍋に酒大2、醤油大1、みりん大1、本だし小1、水1.5カップを入れ沸騰したらワタリガニ1匹をそのまま入れて3～４分茹でます。 カニを取り出し煮出しはキッチンペーパー…

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